Essa ideia é verdadeira para o armazenamento de vinho cru, a cerâmica não tem odor, adsorção, regulação de ácido e álcali e mineralização da água, não é fácil aquecer as características, não só pode adsorção e decomposição de álcool e óleo fusol no licor para melhorar a qualidade do vinho, mas também o cloro livre na água e impurezas, matéria orgânica, adsorção de bactérias diversas, decomposição.
Além disso, devido à permeabilidade da cerâmica do que a vidraria, tem as características de sobre o ar, mas líquido, mas também propício à respiração livre do vinho original, suave, envelhecimento e tempo de armazenamento, corpo de vinho completo e saturado. Esta é também a razão pela qual muitas vinícolas usam cerâmica para armazenar vinho cru.
No entanto, para o vinho acabado produzido após o gancho de vinho original, na verdade não é o caso. Por causa da comparação do efeito de garrafas de cerâmica no sabor e aroma do vinho acabado. Embora o armazenamento de curto prazo, as garrafas de cerâmica também são propícias ao envelhecimento e à associação do corpo do vinho acabado, e o sabor é suave ao beber.
